米酒也叫甜酒或者江米甜酒，是我國美食特色之一。無論是兒童還是老人，都可以暢飲這種帶著些許酒味和甜味的飲品，也正是這種老少皆宜的特點使得米酒在祖國大地上遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄香。灌裝機(jī)則為這種香味增色不少。
     雖然在大街上，在賣米酒的小三輪車上我們可以買到美味的米酒，但是這些來自街頭的產(chǎn)品的衛(wèi)生和質(zhì)量是沒有保證的，雖然可能是米酒釀制者用心做出的產(chǎn)品，但是有些衛(wèi)生或者質(zhì)量方面的尺度不是用心就能把握住的，所以只有超市才是能令我們放心選購米酒的地方，因為超市的甜酒一般都是使用灌裝機(jī)以及其他的包裝機(jī)械包裝出來的，所以在衛(wèi)生方面還是比較有保證的。那么我們怎么樣去判斷自己所選擇的米酒是使用灌裝機(jī)等設(shè)備生產(chǎn)的，而不是手工灌裝生產(chǎn)的呢？
     因為沒有辦法打開產(chǎn)品包裝，所以我們只能從外包裝來進(jìn)行簡單的判斷。首先是觀察米酒的酒瓶，看酒瓶是否光滑，用觸摸來感覺是否有粗糙感，觀察是否米酒的殘留，這是因為如果米酒是使用灌裝機(jī)進(jìn)行灌裝的話，酒瓶表面是不會有雜質(zhì)殘留的，而人工灌裝則會出現(xiàn)酒瓶觸摸起來感覺粗糙的情況；其次是要仔細(xì)觀察酒瓶上的標(biāo)簽是否整齊，上面的字跡是否清晰，一般正規(guī)廠商標(biāo)簽都是很整潔的。在選購時從這兩方面進(jìn)行辨別的話，不需要服務(wù)人員的講解，基本上就能分辨出米酒的優(yōu)劣了。
     酒香不怕巷子深，這句話在高樓林立的今天已經(jīng)不是那么適用了，人們不需要多么清香的米酒，而需要安全衛(wèi)生的甜酒。雖然酒香已經(jīng)不是那么重要了，但是灌裝機(jī)卻依舊重要。